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調酒培訓
西點培訓
西餐培訓繼2018年10月大陸首店落地上海，%Arabica在上海已有4家門店，深圳有3家，北京有1家。今年，%Arabica明顯加快了拓寬大陸市場的步伐。
而隨著咖啡正逐漸從舶來品過渡到日常必需品，咖啡市場爆發，加之線上紅利消失，各路玩家和資本紛紛入局，瑞幸、連咖啡等新品牌讓人看到了互聯網企業對咖啡市場的興趣，就連天貓、網易等老牌互聯網巨頭也紛紛盯上了線下咖啡館的生意，借助跨界合作進入了咖啡市場。
傳統互聯網巨頭跨界進入咖啡生意
今年7月份，天貓理想生活Club與S.ENGINE COFFEE鷹集咖啡聯手推出首家天貓Club主題咖啡店，整個咖啡店以白色為主色調，通過高顏值的環境、高品質的精品咖啡和有趣好玩的互動，從而打造理想生活新方式，讓消費者感受樂活理想。
其實談到進軍咖啡領域，阿里早在2017年就有過嘗試。當時阿里曾推出集商品購物+餐飲于一身的無人零售店“淘咖啡2.0”，第二年阿里還和Costa，推出了一家以程序員為主題的咖啡館“Apsara咖啡館”，還專門按“程序員”口味標準，來設計咖啡濃度和純度，咖啡口感突出“苦”。
今年3月份，騰訊聯手瑞幸咖啡，在深圳南山區共同推出了以互聯網創業懷舊為主題的咖啡館“1999beta”——騰訊QQ·20年創業主題店。
這家咖啡館提供13款專屬咖啡，單品名稱全部都是圍繞程序員和乙方常見的“吐槽”梗，如：需求、預算、用戶體驗、改稿、終版等……將騰訊里常見的工作場景和自身產品很好地融合在一起。
2017年5月的時候，網易開了一家名為“易間”的咖啡館，其目的主要是給網易游戲玩家提供的線下游戲社交場所，同時易間也考慮到了大眾消費需求，提供精品咖啡服務和交流聚會場所。
而今年8月5日，網易旗下網易云音樂通過與瑞幸合作，打造了一家以音樂為主題的咖啡店“楽島”，瑞幸為此開發定制了一款新飲品“楽島桃桃冰”以及6款限定杯套，而杯套上的文字均摘自網易云音樂熱門樂評。
店內還設立了獨立音感器和即時樂評互動墻兩個用戶互動區。獨立音感區設有獨立的感應音罩，當消費者坐在音罩下，感應器就會自動播放專屬音樂；即時樂評互動墻，選取優質樂評進行投放，消費者可以與此合影留念。謀求咖啡領域的線下社交場景
即便咖啡市場大爆發，星巴克與瑞幸的爭斗已經非常激烈，而整個咖啡領域更是一種白熱化狀態，但是依然架不住大批互聯網巨頭和傳統零售商的熱情涌入。
一方面，相較于傳統的餐飲生意，在成本投入上并不大，與餐廳動輒上百萬的投入相比，一家小平米的咖啡館也能照常啟動。而對于互聯網巨頭來說，更是不缺資本和流量。
另一方面，作為一種媒介和空間，尤其是具有一種社交儀式感的空間，咖啡館還是一個非常好的集聚流量的入口。
只不過，賣咖啡是門大學問，咖啡市場難守難攻，從原料生產和采購、咖啡的調制，到門店服務都十分講究，一個小小的細節或許就能影響全局。所以，缺乏線下零售運營經驗的互聯網大佬大多采用的是跨界合作的方式。至于為何切入線下，這對于互聯網巨頭們來說，意義深遠。畢竟線上紅利已經逐漸消失，跨界線下，有助于打通線上內容與線下場景的連接，將線上品牌的兩點進一步放大，強化用戶印象。
此外，線下咖啡館讓消費者意識到線上品牌還有這么一個固定的場所，能夠提供超前的體驗。而這個場所日后還可以不斷做體驗和場景邊界的延伸和拓展。跨界進入咖啡市場的天貓、騰訊和網易，看中的也是這個市場的號召力。
一杯簡單的咖啡，就能讓人們建立起聯系，創造社交群落，完成生活狀態的復蘇。這是一種可以滲透到更多場景的簡明而有效的力量，顯然互聯網巨頭們正扮演著這種力量的鏈接者和延伸者。
成都太陽鳥咖啡培訓學校作為有著13年悠久辦學歷史的咖啡專業培訓學校,歡迎熱愛咖啡,想在咖啡行業施展自己報復的同學們來學校參觀學習!咨詢熱線:400-886-0707.
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