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西餐培訓韓式裱花的特點是：花卉精美、逼真，色彩搭配協調，符合亞洲人的審美習慣和口感而廣受歡迎。未來市場一片藍圖，替代傳統蛋糕將指日可待。
韓式裱花蛋糕以色彩絢爛著稱，唯美而浪漫，深得大家喜愛！如果你擅長裱花花型，那么我只能說你的功底不錯。但如果你的韓裱蛋糕配色協調又高級，你的蛋糕看上去才更美！
我們都知道掌握韓裱的花型是基礎，而配色和調色就是韓裱蛋糕的靈魂，這也是學員最難通過自學掌握的部分。今天就給一些喜歡韓裱，卻沒有美術基礎的同學們，好好講解一下韓裱色彩搭配的精髓，讓你們也能制作出高級感十足的韓裱蛋糕
成都韓式裱花培訓的配色知識
首先，我們先來了解一下色彩的分類。
視覺上所感知的一切色彩都具有明度、色相和純度三種特性，這三種特性是色彩最基本的構成元素。
成都學習韓式裱花蛋糕的色彩的三要素：
明度
是指色彩的明亮程度。每種顏色有多明亮或暗淡，取決于它離白色有多近，如：淺藍、藍和深藍是同一色彩的不同明度的表現。
色相
當人們稱呼到某一顏色的名稱時，就會有一個特定的色彩印象，色相體現了色彩外向的性格，是色彩的靈魂。
純度
顏色鮮艷程度，顏色越鮮艷，純度就越高；顏色越渾濁，純度越低。
成都韓式裱花蛋糕培訓中的調色知識
調色步驟：
1、確定所調顏色的色相，選定色素的型號。
2、確定所調顏色的明度和深淺，確定色素用量。
3、確定所調顏色純度，顏色本身是否需要降純，是否需要加入其它色素（降純或提高純度）。
韓式裱花蛋糕培訓的調色練習：
1、調色時需遵循“少量多次”的添加原則，可以使用牙簽沾取色素進行添加，方便控制色素用量，直至將奶油霜調成自己所需的顏色。
2、調色時可以先取少量的奶油霜進行實驗調色，一方面可以確定所調制的顏色是否為自己所需；另一方面，若是所調節的顏色過深，可以加入適量白色的奶油霜進行稀釋，再繼續調制。
若是一次性調節的奶油霜量特別多，調色失敗后極易造成材料浪費。
經過蛋糕房時，第一眼看到它就會有一種逆天的感覺，美得會讓你懷疑，這世上怎么會有讓人窒息的蛋糕呢?
韓式裱花，跟普通裱花的端莊典雅不同的是，韓式裱花色彩繽紛絢爛，花朵形狀和色澤大都源自天然，不追求刻意的工整，整體浪漫唯美。獨具匠心的裱花技術賦予這些奶油霜花朵真實的生命，嬌鮮欲滴的花朵，仿佛可以聞到花香。
韓式裱花蛋糕，除了花形要仿真要自然之外，配色也是很重要的一環。
淡奶油、調配奶油(無鹽黃油為基礎)、瑞士酥皮奶油、甚至意大利冰淇淋，這些都可以成為韓式裱花蛋糕的原料，而這些原料不僅口感好，最關鍵的是不添加任何添加劑。嘗一口韓式裱花蛋糕，享受淡奶油與冰淇淋的雙重口感、入口即化。
而和淡奶油相比，奶油霜更能呈現花朵的細致形態，裱出來的花兒更真實精致。口感和味道也不遜于奶油，反而更加香甜，順滑。
在這紛繁的塵世中，總有一樣事物讓你停留，也會有一樣食物讓你留戀—韓式裱花蛋糕，花滿心田，滿滿的都是愛，它定會讓你得到視覺和味覺的雙重享受……
成都太陽鳥西點培訓學校特別開設有韓式裱花蛋糕專修班，為廣大想學習韓式裱花蛋糕的同學們提供專業精湛的技術培訓，圓您學習韓式裱花蛋糕的理想！
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