熱烈慶賀太陽鳥第1705期西點(diǎn)精英班學(xué)員圓滿畢業(yè)！

    今天，是西點(diǎn)精英班最后一天課程，同學(xué)們的畢業(yè)作品相繼出臺(tái)，經(jīng)過為期15周的系統(tǒng)培訓(xùn)，同學(xué)們都從行業(yè)小白逐漸成長為了技能嫻熟的西點(diǎn)師，看著滿臉洋溢著陽光自信笑容的同學(xué)們，老師們真心替你們感到欣慰，祝福你們的職業(yè)道路一帆風(fēng)順。
    畫面中同學(xué)們與之合影的作品是現(xiàn)下流行的甜品臺(tái)，從2013年甜品臺(tái)在國內(nèi)一線大城市流行起來，在婚慶行業(yè)里初顯鋒芒，而我們所在的成都，占據(jù)西南重要經(jīng)濟(jì)地位的城市，我校幾乎同時(shí)就開設(shè)起來此課程，以便給同學(xué)們帶來行業(yè)內(nèi)最前沿的技術(shù)競爭力。
甜品臺(tái)一般由翻糖蛋糕，翻糖紙杯，蛋糕棒棒糖，翻糖彩繪餅干，手工巧克力這幾個(gè)重要品種構(gòu)成，根據(jù)客戶具體要求，有些時(shí)候會(huì)添加一些甜甜圈，也是可以的。

    翻糖蛋糕分不同系列，本期主題是星空系列

    每期主題不一樣，比如還有卡通系列，中國風(fēng)系列


    各種蛋糕棒棒糖，彩繪餅干，課程里的品種都以手工制作為主，并不是簡單的使用模具制作，讓同學(xué)們能真正的掌握到技術(shù)難點(diǎn)。

    翻糖彩繪餅干，沒有繪畫基礎(chǔ)的同學(xué)們完全不同擔(dān)心，課程里老師會(huì)專門培訓(xùn)到。翻糖彩繪餅干的優(yōu)勢在于能夠更貼近甜品臺(tái)主體，也能迎合節(jié)日定制需求。

    所有單品制作完成后，根據(jù)現(xiàn)場的主題，配色，器皿等綜合因素進(jìn)行擺放，一個(gè)完整的甜品臺(tái)就制作完成了，完成后需要學(xué)員自己動(dòng)手拍出滿意的作品，老師還會(huì)進(jìn)行攝影指導(dǎo)，比如構(gòu)圖，光線的布置等等，對于要開店的同學(xué)來說，這個(gè)技能必須get到。
    雖然你們今天就將要離開學(xué)校，進(jìn)入廣闊的西點(diǎn)市場進(jìn)行闖蕩，但是看著你們技能滿點(diǎn)，我們都對同學(xué)們充滿信心，學(xué)校將會(huì)是你們永遠(yuǎn)堅(jiān)強(qiáng)的后盾，加油！