韓式裱花是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上,衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法,起源于韓國,故稱之韓式裱花。其特點(diǎn)是花卉精美、逼真,色彩搭配協(xié)調(diào),符合亞洲人的審美習(xí)慣而廣受歡迎,相較于傳統(tǒng)裱花,韓式裱花更具立體感,花繁葉茂,造型華麗,色彩搭配合理,整體感強(qiáng);而且入口即化,口感非常特別,能人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感。

我校韓式裱花授課老師擁有10多年的行業(yè)經(jīng)驗,曾以其精湛的裱花技藝給朱镕基總理現(xiàn)場制作過蛋糕,并獲得總理的稱贊。已教授出了很多行業(yè)精英。
韓式裱花課程內(nèi)容為:意大利奶油霜制作、韓式裱花花卉制作、韓式裱花花環(huán)蛋糕制作、韓式裱花仙人掌蛋糕的制作、韓式裱花捧花蛋糕的制作。
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