咖啡培訓(xùn)
調(diào)酒培訓(xùn)
西點培訓(xùn)
西餐培訓(xùn)
咖啡師的工作待遇：
隨著全球化不斷在加速，各國之間的影響也越來越大，越來越多的咖啡店出現(xiàn)在中國二三線城市里，市場前景廣闊，但是目前國內(nèi)專業(yè)咖啡師人才匱乏，高薪難聘一名好的咖啡師。在國外，咖啡師制作的不僅是一杯咖啡，也是在創(chuàng)造一種咖啡文化，他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作，手藝非常地道的咖啡師有的月薪超過萬元，好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名前來。
咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。 隨著中西方文化的交融，咖啡師這個時尚職業(yè)也越來越受到廣大青年朋友們的喜愛。
成都太陽鳥咖啡培訓(xùn)學(xué)校咖啡專業(yè)課程介紹
一：適用群體
咖啡興趣愛好者、想從事咖啡師職業(yè)者、打算以咖啡創(chuàng)業(yè)者等
二：課程內(nèi)容
1.咖啡知識理論：
了解咖啡的起源，傳說，咖啡的發(fā)展史.咖啡的生長環(huán)境。
2.咖啡豆認(rèn)識：
從生豆認(rèn)識到烘焙好的成品豆認(rèn)識來了解咖啡的挑選，混合以及不同咖啡豆之間的區(qū)別。
3.手工滴濾咖啡制作：
精細(xì)的講解咖啡豆的選擇。怎樣使用手工磨豆機(jī)。學(xué)會手工滴濾咖啡的制作技巧。
4.三種手工咖啡壺制作單品咖啡（虹吸壺。比利時壺、摩卡壺）
示范這幾款手工咖啡壺的使用，對不同咖啡壺做出的咖啡進(jìn)行品嘗和交流活動。
5.意式咖啡機(jī)的認(rèn)識與使用:
了解意式半自動機(jī)器的工作原理，以及對咖啡豆的選擇與磨粉粗細(xì)的要求。
6,濃縮咖啡練習(xí):
學(xué)習(xí)使用意式咖啡機(jī)制作意式濃縮，單杯和雙杯的練習(xí)。觀察品嘗濃縮咖啡油脂的成色與味道。
7.制作拉花咖啡:
制作基礎(chǔ)的卡布與拿鐵咖啡。并了解其不同之處。卡布，拿鐵拉花基礎(chǔ)心形和葉子。
8拉花練習(xí)，奶沫，巧克力醬繪畫:
牛奶奶泡的打發(fā)練習(xí)，怎樣制作出好的奶泡進(jìn)行拉花。學(xué)會使用巧克力醬進(jìn)行飲料圖案的繪制。
9.花式咖啡制作:
咖啡店經(jīng)典款花式咖啡（分層，奶油頂，冰激凌頂，巧克力花）制作，六種，附配方。
10、港式甜品、飲品、經(jīng)典雞尾酒及果盤制作課程讓您學(xué)的更全面
咖啡培訓(xùn)首選成都太陽鳥咖啡培訓(xùn)學(xué)校。我們將為你提供全面而專業(yè)的咖啡制作技術(shù)培訓(xùn)。
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