咖啡培訓
調酒培訓
西點培訓
西餐培訓
一、西點目前市場分析
我國西點烘焙業目前的市場情況是品牌多而分散，總體集中度不高，目前排名在前幾家企業，全年銷售收入最高的只有3億左右，市場占有率最高也不超過3%。可以說，現在整個烘焙行業還沒有一個真正的全國知名品牌，還沒有一個企業已經形成一個全國性的銷售網絡。不像其它行業如方便面、飲料等，排在前幾名的企業幾乎占有全國市場60-70%以上的份額。
中國的烘焙食品行業發展從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市，甚至農村市場方向開始滲透，由于受西方文化影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，西點烘焙食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
二、西點行業前景真的好嗎
目前西點烘焙前景非常好，但是競爭會越來越激烈，所以想要加入要趁早。
1、西點師的就業情況和薪水情況如何?因為前景很好，很多以前做別的行業的人都進入這一行列，目前烘焙師傅嚴重緊缺，好的師傅(技術嫻熟，有一定研發能力)很輕松可以找到10K+月薪的工作。
2、從零開始學烘培，并且作為之后的事業有哪些好的建議?找個好的西點培訓學校學習會省事很多，也會節約你很多的時間學完后，你除了技術會得到很多周邊的資源，比如設備選購，原材料選購等等。
3、如果要開烘培店，有哪些好的建議?現在稍微學了點皮毛就是開店或者開培訓的人太多了，競爭已經非常激烈了，如果你真的熱愛這一行，請學點真材實料再開店，否則你做不長久。沒學會多少技術，一腔熱情(或者有的只有賺錢的熱情)就去開店了，然后半年或者一年后倒閉轉讓，不過因此我目前很容易就能在市場上買到3～4折的二手設備，非常劃算。
通過上述知識的學習，我想大家對于烘焙行業前景真的好嗎這個問題有個比較清晰的答案了。甜點是當下人最喜歡的零食之一，因為有市場需求，所以它的前景還是比較好的。想要入手烘焙行業的朋友抓緊時間了，機會是會隨著時間從你身邊消失的。
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