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          初學(xué)咖啡的10個(gè)冷知識(shí)-成都太陽(yáng)鳥咖啡培訓(xùn)學(xué)校

             更新于2020-09-28 15:40:14  瀏覽
          今天成都太陽(yáng)鳥咖啡培訓(xùn)學(xué)校的高級(jí)咖啡導(dǎo)師李老師給我分享了幾個(gè)咖啡的冷知識(shí),現(xiàn)在小編就分享給廣大初學(xué)咖啡的愛好者們,豐富您們的咖啡知識(shí)庫(kù)。
          1、人類第一次喝咖啡是受什么啟發(fā)?
          A、貓 
          B、自己發(fā)現(xiàn)
          C、羊 
          D、鳥
          正確答案:C、羊
               人喝咖啡是和羊?qū)W的。傳說埃塞俄比亞的牧羊人發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了咖啡這種果實(shí)之后特別歡快,所以也試著吃起來,后來發(fā)現(xiàn)吃完之后也心情暢快、精力旺盛,于是流行起來了。
          2、各類咖啡中哪種咖啡因含量最低?
          A、研磨咖啡 
          B、速溶咖啡
          正確答案:B、速溶咖啡
                研磨咖啡是由咖啡豆磨成粉得到的,純純的咖啡粉經(jīng)過沖泡之后得到的咖啡咖啡因含量較高,但是速溶咖啡一般都是三合一的速溶咖啡,其中加入了糖和奶,所以咖啡粉的占比就比較少,因此咖啡因的含量也就減少了。
          3、一份“大份”黑咖啡的咖啡因含量等于幾罐可樂?
          A、1罐 
          B、3罐
          C、5罐 
          D、7罐
          正確答案:D、3罐
          4、人均每天大約會(huì)喝多少杯咖啡?
          A、1杯 
          B、3杯
          C、5杯 
          D、7杯
          正確答案:B、3杯
                如果你不喝咖啡,那就當(dāng)我沒問好吧!但其實(shí)有超過四分之三的人是會(huì)喝咖啡的,且其中一半的人每天都會(huì)喝。因此,有健康專家建議,一般每天喝3杯就夠了。
          5、咖啡最初是從哪里來?
          A、南美和中美洲 
          B、夏威夷
          C、非洲
          正確答案:C、非洲
                咖啡的發(fā)源地不是美國(guó)也不是歐洲,而是非洲。第一個(gè)把咖啡當(dāng)飲料的地方是非洲埃塞俄比亞南部的kaffa省,這也是后來咖啡名字的由來。咖啡由非洲傳入奧斯曼帝國(guó)(土耳其),再由土耳其傳入歐洲。
          6、咖啡植物與以下哪種植物相近?
          A、玫瑰花 
          B、梔子花
          C、漿果
          正確答案:B、梔子花
                咖啡是茜草科中最大的經(jīng)濟(jì)作物。茜草科是一個(gè)大家族,擁有6000多種物種,梔子花也是其中的成員之一。
          7、保護(hù)你牙齒免受咖啡酸性腐蝕的最佳方法是?
          A、喝完后立即刷牙
          B、使用吸管
          C、用水沖洗牙齒
          正確答案:C、用水沖洗牙齒
                如果喝完咖啡后立即刷牙,很有可能會(huì)傷害敏感的牙齒表面。最好先用自來水沖洗口腔,再等待半小時(shí)后刷牙。除此之外最好也不要把咖啡含在嘴里或者使用吸管,因?yàn)檫@會(huì)使咖啡擊中牙齒,從而造成更大的傷害。
          8、比起水果和蔬菜,從咖啡中獲得的抗氧化劑更多?
          A、正確
          B、錯(cuò)誤
          正確答案:A、正確
                 與很多食物相比,一些人從咖啡中獲得的抗氧化劑的含量更高。部分原因是因?yàn)樗麄兒鹊目Х缺容^多,而且咖啡本身的抗氧化劑也是豐富的。例如,大棗也富含抗氧化劑。但是咖啡比大棗更受歡迎。
          9、脫因咖啡里真沒有咖啡因嗎?
          A、正確
          B、錯(cuò)誤
          正確答案:B、錯(cuò)誤
                其實(shí)市面上的所有咖啡飲品都是含有咖啡因的,只是脫因咖啡的咖啡因含量是所有咖啡中含量最少的,并且實(shí)驗(yàn)證明。飲用5杯及以上的脫因咖啡相當(dāng)于一杯真正咖啡的效果。
          10、最貴的咖啡是什么?
          A、貓屎咖啡 
          B、藍(lán)山咖啡
          C、瑰夏咖啡 
          D、象屎咖啡
          正確答案:D、象屎咖啡

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