咖啡培訓
調酒培訓
西點培訓
西餐培訓好了，前方高能預警！千萬不要模仿——
一、錯的離譜之-把掛耳咖啡粉當速溶沖！
那天，當好伙伴在微信上告訴我送的掛耳咖啡很好喝的時候，我是欣慰的.....
但是！當她的第二句話出來的時候我就納悶了：
“這個咖啡好喝是好喝，唯一的缺點就是有好多渣渣哦~”
渣渣？什么渣渣？難道掛耳包是漏的嗎？
疑惑的我點開了她隨后貼心附贈的沖泡圖.....
我滴親哎......這是什么鬼？太有創意了吧！
居然把掛耳包里的咖啡粉全倒出來當速溶喝！沒渣渣才奇怪呢~
所以在此提醒各位：千！萬！不！要！把掛耳包里的咖啡粉倒出來！這是錯誤的！
速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物，能夠很快的溶化在熱水中（百度百科）。它和真正的咖啡是有本質區別的。
掛耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的，含有大量植物纖維等不可溶物質，因此通常采取滴濾式萃取，避免殘余的咖啡渣影響口感。
二、錯的粗暴之-把掛耳包當茶包泡了！
朋友，你都這樣粗暴地直接把掛耳包扔進了杯子里，就不要再問我為什么它沒味兒了.....
雖然掛耳包和茶包因為都采用無紡布袋，長得是有點像。但掛耳包有那么大個紙耳朵，可不能無視，除非你想喝泡紙味兒的寡淡的水......記住哦！掛耳咖啡要掛起來用沖的！
三、出錯率最高之-不撕開口就沖泡！
有了前兩種奇葩方式的沖擊，當我再看到這一種錯誤方式的時候已經比較淡定了。
起碼，掛耳包沒有辜負它的使命，已經掛在了杯子上。
但是當我從全國各地的伙伴們發回的照片里頻繁地見到這種錯法的時候，還是感到有點不可思議——日文的也就算了，大部分掛耳包封口那里可是輕輕楚楚寫著“OPEN”啊！
有伙伴說以為掛耳就是掛起來的茶包，所以沒想到要撕開口......
嗯，總之就是老被當成茶包，看來長得像也是一種罪~
總之！再聲明一遍：掛耳包在沖泡前第一步就是要撕口！
以上就是我搜集的奇奇怪怪的沖泡方法了！
也許你有更奇怪的，也歡迎曬出來給大家當當反面教材......:-）
最后放一張我壓箱底的沖泡步驟圖，以正視聽！
撕、掛、沖、取，缺一不可。
記住這四個步驟，現在好好享受自己的掛耳咖啡吧~
所以大家要學習咖啡還是到專業的咖啡學校吧，成都太陽鳥咖啡培訓學校歡迎廣大咖啡愛好者到我校學習專業咖啡制作技術
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