咖啡培訓
調酒培訓
西點培訓
西餐培訓
哈佛大學的艾倫·萊維頓（Alan Leviton）博士對此進行了評論，并評論說：“有證據表明，喝咖啡的人比不喝咖啡的人患抑郁癥的可能性要小得多。“咖啡對心理健康的積極影響似乎與其抗炎，抗氧化和促進微生物組特性有關，還與喝咖啡的人罹患某些癌癥和慢性疾病的風險降低有關。”
這項新研究是由美國國家咖啡協會（NCA）委托進行的，該研究評估了過去五年來100項薈萃分析和同行評審研究中的數據，涉及全球300000人。它在美國國家健康月期間進行，當時世界各地的醫學專家警告新冠病毒疫情以及相關的禁閉措施可能會造成精神健康危機。
甚至在大流行之前，五分之一的美國人就患有精神疾病。僅在四月份，由于冠狀病毒奪走了數萬人的生命和工作，致電美國政府心理健康危機熱線的電話猛增10倍以上。
每天至少喝兩杯咖啡是最大的心理健康益處。在韓國國民健康與營養檢查調查發現，近10000名成年人中，每天喝至少2杯咖啡的人比不喝咖啡的人自我報告的抑郁癥患病率低32％。
在一項對西班牙14000名大學生的研究中，每天喝至少四杯咖啡的人被診斷出具有臨床意義的抑郁癥的可能性要低20％以上。
雖然需要進一步的研究來確定心理健康與咖啡中1000多種天然化合物之間的確切關系，但該研究確定了咖啡對心理健康影響的關鍵潛在途徑，包括：
咖啡減少氧化。該評價中包括的研究表明，患有抑郁癥的人血液中的氧化應激指標水平較高。表現出抑郁癥狀的女性往往飲食中的抗氧化劑含量較低（部分歸因于咖啡消費量的降低）。咖啡是美國人飲食中抗氧化劑的主要來源。
咖啡可以抵抗炎癥。與沒有抑郁的人相比，抑郁的人血液中的炎癥相關蛋白水平更高，自殺觀念也與炎癥有關。通常用于治療抑郁癥的藥物（選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑或SSRIs）會降低某些炎癥指標的血藥濃度，從而增加了這些藥物的治療效果可能部分反映其抗炎特性的可能性。薈萃分析中的研究表明，咖啡的抗炎特性與抑郁癥的減輕有關。
咖啡對腸道健康的影響促進了心理健康。益生菌是在隨機試驗中可改善腸道健康并減少抑郁的微生物。咖啡中的某些成分（“益生元”）為這些微生物提供食物，從而增加了脂肪酸和神經遞質的產生，這些營養成分和精神遞質有益于精神健康，并且對抑郁癥患者缺乏幫助。回顧的研究表明，大量證據支持腸道菌群影響抑郁癥的發生。
NCA總裁兼首席執行官比爾·默里（Bill Murray）評論說：“隨著新冠大流行對許多人造成的壓力越來越大，對咖啡的心理健康益處進行的這一新評論是可喜的消息。全面的證據表明，喝咖啡的人壽命更長，更健康，更快樂。”
NCA于2020年3月發布的國家咖啡數據趨勢報告顯示，咖啡仍然是美國最受歡迎的飲料，70%的美國人每周至少喝一次咖啡，并且過去五年的日消費量增長了5％。美國國家衛生研究院的研究人員此前進行的獨立研究表明，喝咖啡的人壽命更長，與每天喝6-7杯咖啡的預期壽命增長幅度最大。
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