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咖啡的起源與文化，熟練使用各種咖啡器具制作單品咖啡，意式咖啡機(jī)的操作使用，花式咖啡練習(xí)與制作，水果拼盤與飲料的制作。
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雞尾酒起源與發(fā)展，6大基酒及其它酒水知識(shí)，50多款常見雞尾酒配方及制作練習(xí)，吧臺(tái)操作禮儀，花式動(dòng)作練習(xí)及表演，果盤飲品制作。
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蛋糕系列及裱花，面包系列，慕斯系列，曲奇餅干系列，月餅系列，芝士，翻糖，美式巧克力，韓式裱花，法式甜點(diǎn)等100多種產(chǎn)品。
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培訓(xùn)包括：西式簡餐，意大利菜，法國扒，以及亞洲各國的特色美食制作，冷餐會(huì)的準(zhǔn)備與實(shí)操，自助餐制作與實(shí)操，西餐廳創(chuàng)業(yè)知識(shí)。
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咖啡培訓(xùn)
調(diào)酒培訓(xùn)
西點(diǎn)培訓(xùn)
西餐培訓(xùn)