7月22日,西餐高級班學員,在劉曉奕老師的帶領下,前往成都青石橋海鮮市場實地了解原材料行情,一下午的市場考察,讓學員們對西餐常用的原材料有了更深刻的認識,如何辨別原材料的質料好壞,分辨不同品種之間的差異,了解市場價格走向,讓學員們真正了解市場,融入市場。
7月22日,西餐高級班學員,在劉曉奕老師的帶領下,前往成都青石橋海鮮市場實地了解原材料行情,一下午的市場考察,讓學員們對西餐常用的原材料有了更深刻的認識,如何辨別原材料的質料好壞,分辨不同品種之間的差異,了解市場價格走向,讓學員們真正了解市場,融入市場。
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