咖啡培訓(xùn)
調(diào)酒培訓(xùn)
西點(diǎn)培訓(xùn)
西餐培訓(xùn)
這幾天親們的朋友圈應(yīng)該都被奧運(yùn)會比賽刷屏了吧？看到今天的獎(jiǎng)牌榜，是不是很驕傲和自豪？
小編為奧運(yùn)健兒驕傲的同時(shí)，也為我們太陽鳥培訓(xùn)（連鎖）學(xué)校的同學(xué)們驕傲，因?yàn)榱硗庖粋€(gè)比賽現(xiàn)場：2017HOTELEX“明日之星”廚師大賽（西南賽區(qū)），我校西餐精英班4名學(xué)員經(jīng)過三天的辛苦角逐，分別獲得了團(tuán)隊(duì)“三等獎(jiǎng)”和學(xué)員（劉秉升）個(gè)人的“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，啥都不多說，先上圖：
“世界咖啡師拉花大賽、中國調(diào)酒師大賽、第四屆上海國際潮流飲品大賽（成都賽區(qū)）及2017HOTLEX“明日之星”廚師大賽（西南賽區(qū)）”比賽于2016年8月10-12日，在成都新會展中心舉行。我校在孫校長的帶領(lǐng)下，分別派出了西餐班劉秉升為代表的4名同學(xué)、咖啡班的王彬又同學(xué)、調(diào)酒班羅壘同學(xué)、高級咖啡飲品班劉偉老師分別參加了以上項(xiàng)目比賽獎(jiǎng)項(xiàng)角逐。各班級老師和同學(xué)們也到每場比賽為選手們加油助威，而老師更是每場比賽都堅(jiān)守現(xiàn)場，為愛將們現(xiàn)場站臺指導(dǎo)，看看這強(qiáng)大陣容吧：
本期先奉上西餐精英班4名學(xué)員比賽的精彩花絮吧，因?yàn)?ldquo;三高”：高顏值，高技術(shù)，高創(chuàng)意的作品足以震撼到你的眼球和味蕾。
這次“明日之星”西餐比賽，分為前菜制作、主菜制作、甜品制作、湯的制作4部分，有規(guī)定的菜品制作環(huán)節(jié)，也有創(chuàng)意發(fā)揮環(huán)節(jié)，考驗(yàn)同學(xué)們基本功的同時(shí)，也需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力，合作分工，按時(shí)完成作品，每道菜都是現(xiàn)場制作，同時(shí)評委現(xiàn)場一一點(diǎn)評，每個(gè)參加比賽的團(tuán)隊(duì)都是不能一絲一毫的松懈，吃飯、喝水的時(shí)間都是寶貴的。通過這次比賽，學(xué)員們都得到了很大的鍛煉，老師也是現(xiàn)場肯定了同學(xué)們的進(jìn)步，也不斷的在旁邊加油打氣。
∧比賽作品
正如比賽結(jié)束后孫校長所言“在鍛煉中成長”，從理論知識的學(xué)習(xí)到實(shí)際操作技能的把握，再到市場的檢驗(yàn)，要得到客戶的肯定，我們做餐飲的學(xué)員們，每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須經(jīng)歷，而必須有強(qiáng)大的包容心，要獨(dú)樹一幟，也要有海納百川的胸懷，只有這樣，我們才能真正成從“今日之星”成為“明日之巨星”!
關(guān)于我校參加世界咖啡大師賽、潮流飲品賽的比賽花絮，下期將奉上，敬請期待，學(xué)習(xí)西餐、西點(diǎn)、咖啡、調(diào)酒，就來太陽鳥培訓(xùn)（連鎖）學(xué)校吧，因?yàn)槊魅罩菍⒃谀銈冎挟a(chǎn)生。
相關(guān)推薦