咖啡培訓
調酒培訓
西點培訓
西餐培訓
NO:1：先將芒果去皮后切粒，為了制作方便盡量切得小一些。水果很容易氧化，可以放進水中隔絕空氣。
NO:2：將牛奶和雞蛋混合，充分攪拌，融合均勻。
NO:3：低筋面粉和粟粉先過篩，去除顆粒。隨后倒進牛奶中，充分混合，同樣不可以有顆粒。
NO:4：面漿攪拌好后過篩，最好過濾兩遍，保證沒有顆粒狀面粉粒。蓋好保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘后可以使用。
NO:5：平底鍋中放少量油，倒入薄薄的一層面漿，小火將面皮烤熟。期間翻動一次即可。
NO:6：面皮成熟后輕輕出鍋，放在一旁晾涼。
NO:7：將面皮上先鋪一層奶油，再均勻撒上芒果粒，奶油和芒果粒的用量都可以根據口味決定放多少。
NO:8：接下來鋪上第二張面皮，重復操作幾遍，直到達到想要的厚度。
以上便是蛋糕培訓班巫老師給大家介紹的做千層蛋糕的注意事項，希望對那些官員的烘焙培訓新手有所幫助。蛋糕培訓還是選專業的培訓學校比較好，太陽鳥烘焙學校歡迎您的到來！
相關推薦