成都專業西餐師培訓學校-西餐刀叉的正確用法

西餐，顧名思義，是西方國家的餐食。這里的西方國家是指相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，所以，西餐的準確稱呼應該叫歐洲美食，或者歐式餐飲。
對我們來說，吃飯的時候一般就是一雙筷子一把勺，可以完美解決所有餐桌上的需求，烤全羊除外。

而在西方，在餐具上就有所不同了，他們不懂得如何使用筷子，而更依賴于更為直接的工具：刀、叉。再加上湯匙，組成了基礎的西餐餐具三件套。

雖然只有三個物件，但西方人依然對餐具的使用有著講究。如何擺放、如何捏握、如何切分、如何取食等等，都有著標準的規范，以至于讓很多不熟悉西餐的人鬧出了笑話。

于是，如何使用餐具，就成了吃西餐的第一個重要環節。
 而且，正確地使用餐具，也是一種行為優雅的體現，更能符合西餐的飲食文化格調，更能顯示一個人的禮儀和素養。

下面給大家分享一下吃西餐時的一些小技巧。
1、西餐中難免少不了各種沙拉，可以嘗試不用沙拉醬來拌水果或者蔬菜，利用優格或者醋來代替，這樣味道會更加的好。
2、吃正餐之前都會來一些開胃小菜，可以選擇生蠔或者是蔬菜水果，一定要避免選擇高脂肪的小菜，這樣會有飽腹感，就不能夠很好的吃接下來的正餐了。

3、吃西餐的時候也會點湯，建議點蔬菜湯，要比濃湯好，既營養又可以嘗到美味。
4、在西餐中的煎炸烤，一般都是用各種醬料或者是奶油來制作，所以可以詢問服務員這道菜的烹調法。
5、點蔬菜的時候，可以要求用水煮的方式，這樣會使得蔬菜中營養成分不流失，而且不會增添過多的脂肪，想要減肥的女生一定要知道這個小技巧。

為了讓我們更好的享受西餐的高雅氛圍，咀嚼食物時不要講話。
注意避免餐具碰撞發出聲音，不要高聲喧嘩，請細語交談。任何公眾場合不驚擾別人是一種極高的修養。

成都太陽鳥西餐培訓學校作為西南頂尖的西餐師培訓學校，一直堅持以培養優秀的西餐廚師為目標。在辦學13年來，共為社會培訓了1萬余名優秀的西餐師，他們中有五星級酒店的西餐主廚，有經營者數家西餐廳的創業者等等。學西餐選成都太陽鳥西餐學校沒錯的！