咖啡培訓
調酒培訓
西點培訓
西餐培訓拉花不僅僅影響咖啡的造型，也會改變咖啡的整體風味。如果想練就一身咖啡拉花好本領，小編建議在練習拉花的同時，別忘了鉆研咖啡的制作、咖啡品鑒、咖啡原理等等的內容。
新手玩轉咖啡拉花
實踐出真知，在學習的過程中，思考能力是拉花學習者必備的素質。在咖啡的練習過程中，會遇到各種各樣的問題，我們需要分析問題，總結出經驗。通過自己獨立的思考后，印象會更深刻，對拉花的創新創作也有幫助。
拉花最先思考的奶泡
圖形限定奶泡，這種認知讓不少人形成了錯誤的思考習慣。奶泡的厚薄程度、面密度都是會影響咖啡拉花呈現的，所以，先思考用怎樣的奶泡打發，在考慮圖案。
拉花，并非一蹴而就的
任何的成功，都不是一蹴而就的。學咖啡拉花亦是一樣的道理，先從最簡單的郁金香開始，再到樹葉，再到初級組合圖案。麥穗組合就是由郁金香晉級而來的，從簡到難。咖啡拉花之中，構圖方向、注入點、顏色混合這些細節問題都需注意一下。
找一位靠譜的老師
在咖啡拉花中，細節問題尤為重要，一個細微的操作失誤，就有可能影響正杯拉花的出品。如果想快速的入門，最好是找一位靠譜的老師，制作失敗時為你找出原因。流速不夠，還是高度太高，還是混合不均勻導致的。
不驕不躁的沉穩之心
拉花練習是個相對比較枯燥的練習項目，這對于各位咖啡新手來說是一個考驗。首先，需要打牢理論基礎，這樣才能能力支撐你判斷咖啡拉花的好壞。成功的拉花師，就是在不斷的失敗練習中，尋找出解決的方法，并進一步優化創作出新的產品。這種種的經驗都是需要慢慢去積累的。
相關推薦