成都烘焙培訓哪里好-圣誕節創意甜品的做法

圣誕的腳步漸近，節日的氛圍已經很濃啦~。不少人已經開始計劃起圣誕party，有創意又美味的甜品是必不可少的部分。如何能做出創意滿分的高顏值甜品？
下面就由成都太陽鳥西點培訓學校的巫老師簡單給大家介紹下以下幾款圣誕節創意甜品的做法：

01-奧利奧棒棒糖

材料：
奧利奧夾心餅干、Lollipop Stick、巧克力、M&M巧克力豆、Prezel餅干等裝飾
步驟：
1. 將奧利奧餅干掰開，在餅干夾心處粘上lollipop stick，重新合上餅干；
2. 將黑/白巧克力隔水加熱至融化，均勻澆在奧利奧餅干上；
3. 待巧克力稍稍凝固后，發揮創意，使用棉花糖、M&M巧克力豆、Prezel餅干等進行裝飾，做出各種造型討喜的餅干棒棒糖(注意不要等到巧克力完全凝固后裝飾，容易掉落哦~）

02-馴鹿棉花糖

材料：
棉花糖、小棒子（或者咖啡攪拌棒）、巧克力紅色軟糖（當做鼻子）、Pretzels餅干、Pearl Sprinkles 或其他白色小珠糖（當做眼睛）、彩帶、泡沫底座
步驟：
1. 將每個Pretzel餅干掰成兩半；
2. 將每個棉花糖戳出兩個孔，稍后容易放入Pretzel餅干做鹿角；
3. 準備好作鼻子的紅色軟糖，可以剪成小段使用；
4. 融化巧克力；將巧克力放在玻璃碗中，在微波爐中高火微波，每20秒左右拿出攪拌均勻。注意不可以一次微波過長時間，免得巧克力烤糊。微波至巧克力軟化即可；
5. 將棉花糖沾融化的巧克力，并粘上兩半Pretzel餅干，點綴上Pearl Sprinkles作眼睛，紅色軟糖作鼻子，最后系上彩帶裝飾。

03-綠色圣誕樹

材料：
綠色Candy Melts、白色珠糖Nonpareils Sprinkles、星星糖Wilton Jumbo Stars Sprinkles、Icing Bottle、Pretzel 餅干棒 Pennystick Pretzel Rods
步驟：
1.按照包裝說明，將Candy Melt放在玻璃碗中微波加熱融化，每分鐘拿出來攪拌均勻；
2. 將Pretzel Rod放在錫箔紙上排列好（必須用錫箔紙，不粘）；
3. 將融化的Candy Melt裝入Icing bottle，擠出樹的形狀，并在樹上點綴白色珠糖和星星糖；
4. 等Candy Melt定型后，輕輕的將其從錫箔紙上取下

04-馴鹿脆米花糖

材料：
奧利奧夾心餅干、Lollipop Stick、巧克力、M&M巧克力豆、Prezel餅干等裝飾
黃油、迷你棉花糖、脆米花Rice Krispies cereal、糖果眼球、紅色m＆m豆、dark cocoa candy melts
步驟：
1. 在鍋中融化黃油，加入棉花糖， 攪拌直到棉花糖完全融化；
2. 取出融化的黃油和棉花糖，加入Rice Krispies cereal；
3. 在9x13的烘焙盤中均勻刷上融化的黃油，將步驟2中的混合物均勻鋪在烘焙盤中，等待冷卻凝固；
4. 將凝固后的黃油脆米花切成長方形，用融化的巧克力畫出鹿角，m&m巧克力豆和眼球糖果完成馴鹿臉部裝飾。

05-雪人棉花糖餅干

材料：
餅干、棉花糖、White Candy Melt、巧克力碎、MM豆、黑色Icing
步驟：
1. 按包裝說明，融化Candy Melt，并倒在每個餅干上
2. 將棉花糖按在Candy Melt上
3. 點綴Icing、MM豆和巧克力碎

06-圣誕樹布朗尼

材料：
Brownie Mix蛋糕混合材料、M&M巧克力豆 或Sprinkles Holiday Mix、奶油、食用色素(綠)、拐棍塘
步驟：
1. 將布朗尼蛋糕粉按說明調成烘焙面糊，放入9″x13″中烤制，完成后切成三角形（可直接購買brownie mix，也可參考鏈接中方法自己烤制：dinneratthezoo.com/christmas-tree-brownies）
2. 奶油打發后，加入兩滴綠色食用色素，攪拌均勻，涂抹在切好的布朗尼蛋糕上；
3. 按圖撒上MM豆或細糖霜裝飾，插上拐棍塘作為樹干。

07-拐杖棉花糖

材料：
迷你拐杖糖（candy cane）、拐杖糖碎、棉花糖、巧克力
步驟：
1.將迷你拐杖糖插入棉花糖中；
2.將拐杖糖碎放入融化巧克力中拌勻；
3.將棉花糖沾巧克力，放在parchment paper上擺放好。

08-花生圣誕小雪人

材料：
花生形狀餅干 Nutter Butter Cookie 、White Candy Melt、M&M巧克力豆 （圣誕裝）、橙色Tic-Tacs糖果、黑色Icing
步驟：
1. 鋪好烘焙紙；
2. 按包裝說明，融化Candy Melt；
3. 將花生餅干浸入Candy Melt包裹一層，將所有餅干包裹上一層Candy Melt后，連同蠟紙一起放入冰箱冷藏30分鐘定型；
4. 定型后，取出餅干，用黑色Icing裝飾眼睛和嘴巴；
5. 用切半的Tic-Tac以及MM都做鼻子和紐扣。

09-雪人杯子蛋糕

材料：
杯子蛋糕烘焙粉 Cupcake Mix、香草糖霜
Vanilla Frosting、白色裝飾糖粉 White Decorating Sugar、奶油糖果巧克力片
Butterscotch Chips、迷你巧克力片
Mini Chocolate Chips
步驟：
1. 將Cupcake Mix按說明調成烘焙面糊，倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤制(蛋糕口味選擇自己喜歡的即可);
2. 在烤好后的蛋糕上抹上白色糖霜，撒上裝飾糖粉；
3. 用迷你巧克力片裝飾雪人嘴巴、眼睛和鼻子。

10-圣誕M&M豆

材料：
方形Pretzels餅干、Hershey's巧克力、M&M豆（圣誕裝）
步驟：
1. 將奧利奧餅干掰開，在餅干夾心處粘上lollipop stick，重新合上餅干；
2. 將黑/白巧克力隔水加熱至融化，均勻澆在奧利奧餅干上；
3. 待巧克力稍稍凝固后，發揮創意，使用棉花糖、M&M巧克力豆、Prezel餅干等進行裝飾，做出各種造型討喜的餅干棒棒糖(注意不要等到巧克力完全凝固后裝飾，容易掉落哦~）
1. 烤箱預熱至200華氏度；
2. 在烤盤上鋪一層烘焙紙，將Pretzel餅干擺好，每個上面放一個Hershey's Hug巧克力；
3. 烤4-5分鐘，至巧克力變軟，半融化狀態；
4. 拿出，每個餅干上小心放上一枚MM豆。

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