烘焙美食很多人都買(mǎi)來(lái)吃過(guò),而且不止一次兩次,相信很多人的生日都會(huì)買(mǎi)蛋糕慶祝,自己和小孩的早餐就一個(gè)面包完事了。有人捕捉到這個(gè)行業(yè)很有前景,就想學(xué)這門(mén)手藝,那么在成都學(xué)烘焙要學(xué)多久?

哪里可以學(xué)做烘焙面包
現(xiàn)代烘焙教科書(shū)將面包定義為:面包是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的烘焙食品。它是以小麥粉、酵母、鹽、和水為基本原料,添加適量的糖、油脂、乳品、雞蛋、果料、添加劑等,經(jīng)過(guò)攪拌、發(fā)酵、成型、醒發(fā)、烘焙而制成的組織松軟的方便食品。
面包健康美味精選優(yōu)質(zhì)面粉,每天現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài),香飄四溢,口感甜而不膩,絕對(duì)是純天然健康美食讓你吃起來(lái)柔軟、香甜,老少皆宜。面包,口感香甜可口,聞起來(lái)有一股濃郁的香味,它不僅內(nèi)部組織勁道,可以拉絲,而且入口柔軟香甜,食后回味無(wú)窮,100%純天然酵種發(fā)酵,更加綠色健康。
面包,由新鮮的原料,特色的配方精心制作而成,觀(guān)之,金黃誘人;聞之,香味撲鼻;食之,焦嫩相宜。它由純牛奶、蜜紅豆、椰蓉制作,經(jīng)十多道工序制作而成。曲曲折折的金邊,層層疊疊的表皮,濃濃郁郁的奶香,綿綿軟軟的口感,好滋味留于齒間,讓您贊不絕口!

面包培訓(xùn)法式面包:法棍餐包、克林姆、卡仕達(dá)、考乳酪、美式三明治等;
港臺(tái)法意美混和甜面包:菠蘿包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、紅豆土司、提子土司、全麥切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、維也納面包、黃金漢堡、法式全麥、法式小面包、毛毛蟲(chóng)、腸相依、焗烤熱狗包、漢堡包、椰絲蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角等;
NO:1要學(xué)多久?
成都學(xué)烘焙的時(shí)間要看學(xué)員選擇什么樣的培訓(xùn)班,烘焙培訓(xùn)課程有短期的有長(zhǎng)期的,短期的就是速成班,短的一個(gè)月長(zhǎng)的六個(gè)月,速成班也分等級(jí),有初級(jí)班中極版高級(jí)班。初級(jí)水平的速成班學(xué)的知識(shí)不是很深入也不是很多,學(xué)出來(lái)后可以到勝任一些小作坊的師傅。
中級(jí)和高級(jí)速成班要報(bào)讀者要有一定的基礎(chǔ),只要領(lǐng)悟能能力好肯多練習(xí),學(xué)成后水平也是很高的。學(xué)習(xí)班學(xué)得知識(shí)就比較全面和專(zhuān)業(yè),時(shí)間1~3年。

NO:2學(xué)烘焙有沒(méi)有前途
既可以當(dāng)工作又可以作為創(chuàng)業(yè)資本的職業(yè)不多,烘焙師就是其中的一個(gè)。只要你牢牢掌握這門(mén)手藝,那么走遍天下都不怕,因?yàn)槟阌兄\生工具在手。
如果有朝一日不想幫別人打工了,那么可以開(kāi)個(gè)蛋糕店面包店過(guò)日子,只要你的手藝好,制作的西點(diǎn)外表和口感俱佳,而且新鮮干凈,那么生意會(huì)很興隆,自然就賺錢(qián)多多。

NO:3怎么挑選成都烘焙培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)烘焙時(shí)間的長(zhǎng)短不多判定技能高低的標(biāo)準(zhǔn),只要你選的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)力強(qiáng)大好,師資水平高,哪怕你參加的是速成班,結(jié)業(yè)后水平也很高。
所以選擇的烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量很重要,一家好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模要大、環(huán)境要好、設(shè)備要齊全先進(jìn)、老師授課水平和能力要強(qiáng),在這樣的教育氛圍下,學(xué)員才能快速被塑造成一名烘焙高手,做面包烘焙培訓(xùn),大家報(bào)名參加成都太陽(yáng)鳥(niǎo)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校即可。
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