巴爾扎特說，我不在家就是在咖啡館，不是在咖啡館就是在去咖啡館的路上！以前只覺得這是一個夸張的說法，那么苦的咖啡怎么會有人會如此偏愛，但當自己學習咖啡后，我不再懷疑這句話的真實性，因為我對咖啡有了全新的認識……
與太陽鳥的結緣來自于網絡，無意中看到了太陽鳥的網頁資料，帥氣十足的李曉老師和充滿知性美的張娟老師第一時間吸引了我的注意，當然除了外形條件以外，從業時間和專業水準才是打動我的關鍵，于是我千里迢迢從湖北只身一人來到了一個完全陌生的城市，天府之國成都！
一切比我想象的更加順利，因為在市中心，很容易就找到了學校的地址，熱情的前臺接待和專業氛圍立馬打動了我，我幾乎沒有絲毫的猶豫便報名了，臨走前，美女前臺跟我說了一句，你的選擇沒有錯，你畢業的時候肯定會感謝今天的決定的，我微笑著離開了，我想，我的咖啡學習之路正式開始了，我馬上就要學習全世界最浪漫的事情了……
第一周我學習的是意式咖啡，第一次發現牛奶和咖啡能碰撞出如此美妙的融合，樹葉，愛心只在一瞬間便能通過自己的雙手創造出來，那一刻是興奮的也是幸福的！結局很美好，過程卻充滿了辛酸，所以一切美好的事物，背后都是一遍一遍的反復練習，我想這就是人們常說的，復雜的事情簡單做，簡單的事情重復做！
很快到了第二周，花式咖啡與果盤的學習，這一周其實挺累的，因為很多時間都是自己親自動手，橘子皮，蘋果皮，西瓜皮……在家幾乎不動刀的我，一遍又一遍的打皮訓練著，累的時候也想過要去偷懶，但看著其他同學都堅持著，自己也只好堅持練習，所以說很多時候，周圍的環境會影響著你的學習，良好的學習環境是我們大家一起共同努力創造出來的，這一周雖然累，但對于吃貨來說卻是一個福音，因為你會有吃不完的水果，哈哈哈！
第三周學習了各種特色飲料，這周的課程相對輕松很多，赤橙黃綠青藍紫各種顏色各種口味的飲品應接不暇，各種以前覺得不可能的交融都碰發著奇妙的化學反應，只能感嘆一句，人類的想象力太豐富，太陽鳥的智慧太令人驚嘆了！
中級的課程只剩下最后一周了，想到很快就要離開了，真的會有不舍，單品咖啡的課程依然充實有趣，只是自己希望時間能更慢一點，時間不要過的那么快，能有更多的時間去和同學老師相處，因為大家在一起為著共同的愛好共同的夢想，時間久了便慢慢有了難舍難分的感情，可能咖啡的情懷魅力大多源至于此……
我現在又想起了報名第一天，前臺接待員對我說的那句話，你不會后悔的，你會感謝你現在的決定！是啊，通過這四周的學習，我對咖啡有了全新的認識，誰說咖啡一定就是苦？我只能說，咖啡的味道只有當你慢慢去接觸了，你才會慢慢感受到它獨特的魅力……
如果你是初學者，不用擔心，畢業后你可以很自信的說，我是一名專業的咖啡師，如果你有過基礎，你會發現，哦，原來這樣做能更好！所以無論怎么，來到太陽鳥，你都能找到自己的定位和目標！
它醇厚的香氣比紅酒更甘甜，它絲滑的口感比親吻迷人，煩惱時它能帶給你快樂，憂郁時它會成為你的好友，孤獨時它能成為你的戀人！這就是咖啡，這就是太陽鳥的無限魅力！