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西點蛋糕店鋪選址需要注意什么
成都烘焙培訓班.評定商圈的注意點
一個非常好的商圈應有充裕的客人，不管他們是在此區域居住，工作，購物，娛樂或通勤。在評定商圈好壞的時候有幾個注意點：
1、單靠居民這個銷售推動，不能夠產生足夠的營業額以達到盈利，只是一個輔助性的銷售推動。
2、百分之八十的目標顧客都來自我們方圓五百米以內的范圍。
3、評估商圈的整體銷售潛力來推定未來在此商圈開設其他餐廳的可能性，及早考慮現在和未來餐廳的布局是非常重要的。
4、基于調查研究，確定我們的顧客主要來自哪個年齡段的人群，當中男女顧客各占多少，確保商圈的銷售推動能夠吸引這些主要人群。
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成都西點培訓學校.確定重要銷售推動
一個好的銷售推動能夠給我們帶來顧客，如購物中心、寫字樓、醫院、學校等等，我們的餐廳就應該靠近這些銷售推動的出入口。在選址過程中要注意以下幾點：
1、密集在十字路口附近的銷售推動會成為一個重要且活躍的人流聚焦點。
2、我們的選址應該位于這種聚焦點中，具備便利性和高能見度以取得較大的銷售額。
3、銷售推動若分散分布于商圈內，大大提高了餐廳尋找明顯聚客點的難度。
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成都烘焙培訓班.選址當中的幾個慎選點
1、店鋪地面與路面不平，那種地方一定要慎選，高地不平會影響顧客進店。
2、快車道旁開店要慎重，因為這地方太影響車輛的一個停放。本來是想消費的但是因為這個地理位置的原因，可能就放棄本次消費，不利于顧客進店購物!
3、居民稀少的地方開店一定要慎重，這種地方居民上漲率比較慢，沒有固定的一個消費者。
4、門前有障礙物的時候地方一定要慎選。這個地方影響店鋪的我那個能見度，進而會影響客流。
5、燈光暗淡的地方要慎重。因為這種昏暗的地方他會影響這種逛街的一個性質，間接影響我們的流量，在這種地方的選址的話一定要慎重。
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